水果彩虹排排站
准备: 六种水果各一小块，排在一个盘子里。
怎么做: 先说出水果名字，再按甜度排名，盘子一直放在大家面前。
评什么: 甜度、汁水，以及大家还想再要哪一种。
儿童口味测试创意
小份、一次两三种、孩子用数字或贴纸就能完成评分，先把安全提醒读完再摆盘。
口味测试能让孩子在餐桌前忙起来，也教他们描述自己正在吃的东西。规模要小：一种食物两到三份，切成安全大小，每人一张卡。
孩子决定得很快，所以尝完立刻打分，然后进入下一份。不需要吃完，拒绝某种食物本身也是值得写下来的结果。
摆盘前先读这些安全提醒
- 上菜前逐一核对每个孩子的过敏信息，并保留包装以便阅读配料表。
- 品尝份要切小、切软；整颗葡萄、坚果、爆米花等硬而圆的食物不要出现在幼儿的品尝桌上。
- 整个测试过程都要有成年人在桌边，包括打分环节。
- 没有人必须吃完。犹豫的孩子可以先闻、先看，再决定要不要写分数。
本周可以安排的8个创意
饼干和蘸酱
准备: 三种蘸酱配同一种饼干，每个孩子每样一勺。
怎么做: 按相同顺序品尝，中间喝一口水。
评什么: 脆度、咸度，以及蘸酱会不会把饼干泡软。
面条形状测试
准备: 同一种酱汁配三种形状的面条，分别装在小碗里。
怎么做: 每种只尝两三根，先看形状再尝味道。
评什么: 嚼劲、挂酱能力，以及孩子会不会自己夹。
苹果和梨的脆度
准备: 苹果和梨各两个品种，切成同样厚的片。
怎么做: 先尝苹果再尝梨，每片咬一口就放下。
评什么: 脆、甜、汁水，以及更愿意放进书包的是哪一种。
酸奶口味猜猜看
准备: 三小杯原味酸奶，分别拌入少量草莓酱、蜂蜜和肉桂。
怎么做: 不告诉孩子加了什么，让他们先猜再揭晓。
评什么: 酸度、甜度，以及猜中的口味。
果汁混合赛
准备: 两种纯果汁各一杯，再调三杯不同比例混合汁。
怎么做: 从纯果汁开始，再尝混合汁，每杯之间喝水。
评什么: 哪一种比例最像“自己的饮料”。
吐司配料测试
准备: 同一种吐司，抹黄油、果酱、花生酱各一片；有过敏史时换成安全替代品。
怎么做: 切成小条，按相同顺序品尝。
评什么: 咸甜平衡、会不会掉渣，以及孩子能不能自己抹。
饼干盲测
准备: 三种原味饼干，装在相同盘子里，用数字标记。
怎么做: 先看、闻、咬，再写数字或贴贴纸。
评什么: 脆度、香味和会不会想再吃一块。
把时间缩短，把规则说简单
为小手准备
选择两三种孩子认识或能认出的食物：苹果品种、饼干、酸奶、吐司配料。全部切成孩子能用手拿的小块，每种一块放在纸盘上。
用一到五的数字，或三张表情贴纸。让孩子自己把贴纸贴进格子；写不写字不重要，重要的是他能独立做一个决定。
让孩子带着走
第一口之前先说清楚这是什么、用什么做的。一次只问一个问题：甜不甜、脆不脆、还想不想吃。不要纠正答案，哪怕很意外；记下来，进入下一份。
注意力走了就停。三岁孩子两份就是完整测试，七岁孩子四份已经足够。
示例：一张苹果评分卡
红、绿、黄三个苹果各一片。六岁孩子给红苹果甜度五分、绿苹果三分、黄苹果四分；脆度正好相反。贴纸卡把绿苹果排在最后。
结束时孩子说绿苹果“太酸”，红苹果是“带去学校的那个”。这句话就是结果：数字给出排名，句子给出理由。
如何评分
每个创意都用同一套四项标准打分：风味、口感、性价比和是否愿意再点，每项一到十分。在桌子开始讨论之前写下数字，因为第一反应通常最诚实。如果样品价格相同，可以去掉性价比，改成三十分制。
下方评分表可以直接在本页使用：添加每份样品，每行打一个数字，排名会随着输入更新。数据保存在这个浏览器里，也可以打印。
口味测试评分表：把正在品尝的菜加进来，然后按风味、口感、性价比和是否愿意再点四项，分别打一到十分。总分和排行榜会随着输入更新，数据不会离开你的设备。
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常见问题
孩子多大可以参加？
三岁左右就能参与，前提是份量小、问题简单、全程有大人。更小的孩子可以只做闻和看的环节。
一次准备几份？
两到三份最适合幼儿，四份对七岁左右的孩子也足够。份数越多，注意力越容易跑掉。
过敏怎么处理？
上菜前书面确认每个孩子的过敏原，逐项读包装。有严重过敏史的孩子使用单独桌面和单独餐具，不要求他跳过某一份。
评分卡会不会太复杂？
用一到五的数字，或者三张表情贴纸：喜欢、不确定、不要。写字不是必须的，能做出选择就够了。
孩子拒绝尝试怎么办？
让他留在桌边闻一闻、看一看，把感受写在卡上。拒绝也是结果，不需要说服或强迫。
可以把品尝当成加餐吗？
可以，前提是总量小、都是孩子平时吃的食物。开始前把剩下的收起来，避免中途续盘改变排名。