一座城十道菜
准备: 选一座城市，列出十道有代表性的菜，安排一天或一周完成。
怎么做: 每道菜都用同样的四项标准，吃完立刻写，不等到晚上补。
评什么: 城市总分、最想再吃的一道，以及哪道菜最被高估。
口味测试挑战创意
挑战就是一条不能中途改的规则：一口、一份预算，或者一个月里每周同一道菜。
挑战是有规则的品尝测试，而且规则不能做到一半才改。规则让分数可以比较，也让结果值得留下来。
下面这些格式更长：一个晚上变成一条路线，一个淘汰赛持续几周，或者一张卡片跟着一道菜走完整个季节。
本周可以安排的8个创意
一口定论
准备: 每道菜只允许吃一口，第二口之前必须写分。
怎么做: 把一口定义为正常大小，不能为了拖延而咬得特别小。
评什么: 第一印象与最后排名是否一致。
温度挑战
准备: 同一道菜分别趁热、放温、放凉后品尝。
怎么做: 三次之间只喝水，不加任何调料。
评什么: 温度改变了风味、口感还是性价比判断。
地区淘汰赛
准备: 八个地区各选一道代表菜，两两对决。
怎么做: 每周完成一轮，输的淘汰，赢的进入下一周。
评什么: 每轮胜者，以及决赛是否和第一轮预测一致。
一份预算五道菜
准备: 给自己一个固定预算，在同一区域买五份食物。
怎么做: 记录每份价格，按每元满意度而不是绝对味道评分。
评什么: 性价比最高的一份，以及预算是否改变了选择。
辣度阶梯
准备: 五款辣度递增的酱或菜，配面包和牛奶。
怎么做: 从最低辣度开始，每次只增加一级。
评什么: 能接受的最高级别，以及那一级的香气是否还在。
只看口感
准备: 遮住外观，只靠触感和咀嚼判断四份食物。
怎么做: 先摸、再咬，风味暂时不写。
评什么: 脆、软、韧、绵，以及外观被遮住后排名是否改变。
一个月同一道菜
准备: 同一道菜，每周换一家店，固定配料和份量。
怎么做: 每周同一天去吃，拍一张照片并记录价格和排队时间。
评什么: 四周总分、稳定性，以及哪一周最值得再回去。
选一条你能坚持到底的规则
开始前先限定范围
把规则写下来：一座城、一道菜、一份预算、一个截止日期。挑战靠重复同一套测量成立，而不是靠食物多惊人。把规则和评分标准写在同一张卡上，中途就没人能改目标。
想清楚什么算证据：盘子照片、价格、地址和分数。没有记录的挑战会变成故事，而故事最后无法比较。
让这个月看得见
用一个日历、每周一张卡。每次都打同样四项，只加一条变化笔记：面糊、排队、价格。结束时先读第一张和最后一张，再看平均分。
预留一个休息周。每天都要尝东西的挑战会变成任务；提前留出的空档反而让分数更诚实。
示例：一道菜，四周
四家店的同一种面，每周一家，配料和份量相同。第一周 28 分，第二周 31 分，第三周 26 分，第四周 33 分。
备注解释了波动：第三周是外卖，面在盒子里闷软了；第四周是在吧台吃的。挑战没有证明哪家店“总体上最好”，只证明哪家最适合带走、哪家当天最好。
最后一张卡还记了实付价格和排队长度。它们不改变味道分，却解释了为什么 33 分那碗不是大家每周都愿意买的那碗。
如何评分
每个创意都用同一套四项标准打分：风味、口感、性价比和是否愿意再点，每项一到十分。在桌子开始讨论之前写下数字，因为第一反应通常最诚实。如果样品价格相同，可以去掉性价比，改成三十分制。
下方评分表可以直接在本页使用：添加每份样品，每行打一个数字，排名会随着输入更新。数据保存在这个浏览器里，也可以打印。
口味测试评分表：把正在品尝的菜加进来，然后按风味、口感、性价比和是否愿意再点四项，分别打一到十分。总分和排行榜会随着输入更新，数据不会离开你的设备。
分享这个页面
常见问题
一定要一群人吗？
不需要。一个人也能做路线或月度挑战；有第二个人时，各写各的卡，最后比较标准而不是总分。
价格不同的样品怎么保证公平？
把价格单独列一栏，不要混进味道分。先按风味和口感排名，再看性价比，这样贵的那份不会自动赢或输。
第一个挑战选什么？
选四周同一道菜。规则简单、每周只做一次，而且四周后能看出“最好吃”和“最稳定”往往不是同一家。
可以没有截止日期吗？
可以，但要有次数。比如“集满十家”比“有空就去”更容易完成，也不会因为拖延而失去可比性。
卡片最后怎么处理？
按日期和城市收好。一年的卡片会告诉你自己真正喜欢什么，这是任何评论都给不了的。
漏掉一周怎么办？
调整日程，不调整规则：下一周补上漏掉的店，仍然用同样四项。把改期写在卡上，最后比较时能看到空档。