Puntuación
Puntúa cada plato sobre diez en cuatro criterios y mira cómo la clasificación se ordena sola.
Planificador City Taste Test
Dinos la ciudad, el presupuesto y el tiempo del que dispones. Recibe una ruta de cata que puedes grabar o seguir.
Las ideas de prueba de sabores que te construye el planificador
Ideas de prueba de sabores para cualquier ciudad, construidas de modo que cada parada responda a una pregunta que las otras no responden. El planificador elige seis platos que entre todos cubren el abanico de la ciudad: algo frito, algo de olla, algo de parrilla, algo dulce, algo frío y uno que no habrías pedido por tu cuenta.
Cada parada llega con cuatro cosas: el plato y por qué merece estar en la lista, el tipo de sitio que lo sirve, qué valorar en el primer bocado y una franja de precio.
El orden importa tanto como la elección: la ruta va de lo ligero a lo contundente para que la cuarta parada siga sabiendo a algo, y mantiene las paradas en un mismo barrio para que seis paradas sean un paseo y no un día de trayectos.
Cómo hacer la ruta
Puntúa cada parada sobre 10 en sabor, textura, relación calidad-precio y si lo pedirías otra vez. Escribe la nota mientras el sabor sigue ahí: qué hizo la corteza o el caldo, no si el plato estaba rico.
Si vas a grabar, la estructura te hace el montaje: llegada, pedido, primera reacción, puntuación, siguiente parada. No te saltes la puntuación delante de la cámara, porque la discusión sobre qué merece un 9 es la parte que la gente vuelve a ver.
Comprueba las distancias entre barrios antes de fijar el orden y empieza lo bastante temprano para que los puestos de mercado todavía tengan género.
- Come algo pequeño antes de la primera parada para que el primer plato se juzgue por sí solo.
- Da un solo bocado en cada parada antes de decidir nada.
- Escribe la puntuación y la nota con la comida delante.
- Pide una ración para dos en las paradas más pesadas.
Cuánto cuesta un plan
Un crédito crea una ruta completa para cualquier ciudad, con la hoja de puntuación y el kit de creador incluidos. Recargar una página, imprimir un plan o volver a abrirlo meses después nunca consume otro crédito.
Los créditos vienen en cuatro tamaños: 5 por $4.99, 60 al mes por $12.99, 720 al año por $79 o 3000 al año por $249. Una cuenta nueva empieza con 1 crédito gratis, y sin cuenta puedes crear 1 ruta de vista previa al día.
Los créditos del pack de pago único nunca caducan, y una suscripción se puede cancelar cuando quieras desde tu cuenta.
Cómo sacarle un mejor plan
Describe el viaje, no solo el lugar. Seis paradas para una tarde entre semana y tres paradas para dos personas que comen poco son planes distintos, aunque la ciudad sea la misma.
Mantén las paradas cerca unas de otras. Si una ruta te cruza la ciudad dos veces, quita una parada en vez de correr en los paseos.
- Nombra la ciudad como lo haría alguien de allí, no como lo hace un aeropuerto.
- Pon la dieta antes que el enfoque si tienes una restricción real.
- Di cuántas personas van a comer antes de crear la ruta.
- Activa el kit de creador si la ruta es para un vídeo.
Usar un plan para un vídeo
El plan fija el orden, así que el trabajo que queda son los planos: el plato llegando, el primer bocado, la reacción, la nota, más el paseo entre paradas. Un plano por parada es suficiente.
Pon la reacción más fuerte en los primeros cinco segundos y deja que la ruta la pague por orden. Nombra el plato y qué estás valorando, no el local, para que el vídeo siga teniendo sentido el año que viene.
- Graba las paradas en el orden que da el plan, de lo ligero a lo contundente.
- Un plano por parada, más el paseo entre ellas.
- Nombra el plato y qué valorar, nunca el negocio.
- Puntúa delante de la cámara: la discrepancia es lo que se ve.
- Deja solo unas pocas etiquetas que describan el vídeo.
Presupuestar un día de cata
Las bebidas y el transporte son las dos líneas que hacen que un día de cata se pase del presupuesto, así que cuéntalas antes de que nadie salga de casa. Fija una franja de precio por parada y resérvate una décima parte del dinero para la parada que alguien añadirá ese día.
Todas las franjas son un intervalo y no un precio cerrado. La misma ruta cuesta más en el centro de una ciudad que en los barrios de las afueras, y una barra de mercado suele costar menos que la versión con mesa del mismo plato.
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Preguntas frecuentes
¿Con qué ciudades funciona el planificador?
Con cualquier ciudad que tenga una cultura de comida que merezca un paseo, no solo con las veinte que tienen guía escrita aquí. Escribe el nombre de la ciudad y la ruta se construye para ese lugar.
¿Puedo probarlo antes de pagar?
Sí. Puedes crear una ruta al día sin cuenta y leer las dos primeras paradas, el resumen y la estructura de la hoja de puntuación antes de decidir.
¿Qué compra exactamente un crédito?
Una ruta completa: todas las paradas desbloqueadas, la hoja de puntuación con cuatro criterios y el kit de creador. Crear una ruta para otra ciudad consume otro crédito.
¿Nombra restaurantes?
No, y es a propósito. Los sitios cierran, se mudan y cambian de manos, así que cada parada nombra el tipo de lugar que hay que buscar en vez de un negocio concreto.
¿Puedo usar un plan para un vídeo?
Para eso está el kit de creador: tres ganchos, una lista de planos, un texto y un juego de etiquetas, todo escrito para la ruta que te tocó.
¿Y si la ruta no me gusta?
Cambia el enfoque o el presupuesto y crea otra, o usa las paradas como punto de partida: la hoja de puntuación funciona con cualquier lista de platos.
¿Necesito una cuenta para conservar un plan?
Para conservarlo más allá de la vista previa y volver a abrirlo después, sí. Iniciar sesión se hace con un código por correo, tarda unos segundos y trae un crédito de plan gratis.